કાર્બોહાઇડ્રેટ

પ્રકાર

નામ (નપુ.)

અર્થ

• (રસાયણશાસ્ત્ર) શર્કરા, સેલ્યુલોઝ અને સ્ટાર્ચ જેવાં કુદરતમાં મળી આવતાં કાર્બનિક સંયોજનોનો એક સમૂહ; જેનું સામાન્ય સૂત્ર C_m(H₂O)_n છે

અન્ય ભાષામાં

• અંગ્રેજી : Carbohydrate

સંદર્ભો

• શ્રીવાસ્તવ, હરિશચંદ્ર (October 2018). "કાર્બોહાઇડ્રેટ". માંકડ, ભા. ન. દ્વારા અનુવાદિત. In ઠાકર, ધીરુભાઈ. ગુજરાતી વિશ્વકોશ. ખંડ ૪ (ઔ – કાં). અમદાવાદ: ગુજરાત વિશ્વકોશ ટ્રસ્ટ. p. ૭૫૨. ISBN 978-93-83975-34-1.